“Backen macht glücklich” ist einer der größten Food Blogs in Deutschland.
Seit Ende 2012 schreibt die Journalistin und leidenschaftliche Bäckerin Kathrin Runge hier mehrmals in der Woche über alles rund ums Backen und Genießen – Schwerpunkt sind selbstentwickelte Rezepte von Kuchen und Muffins bis hin zu Brot, Keksen und Pizzen, außerdem gesunde Backrezepte zum Beispiel ohne Fett oder für die Low Carb Ernährung.
Kathrin experimentiert mit alternativen Backzutaten, schreibt über Trends und interviewt Experten, stellt Zubehör und Bücher vor. Das Motto: “Es ist jedes Mal wie ein kleines Wunder. Aus scheinbar unscheinbaren Zutaten wird etwas, das das Leben versüßen kann. Butter, Zucker, Eier und Mehl verschmelzen zu einem luftigen Biskuit, einer feinen Tarte, einem saftigen Kuchen oder einem knusprigen Keks
